Nachhaltig leben– Kinder lernen mit regionalen Lebensmitteln kochen
Die Kinder der 3. Klasse in der Neuerburg-Grundschule in Niederbreitbach sind fleißig dabei Kartoffel zu pellen und Gemüse klein zu schneiden. Appetit hat sich schon eingestellt. Es wird Hexenschmaus, Erdäpfel mit Kräuterquark, Kartoffeltrio, Kartoffelsalat und Kartoffelwaffeln geben. Angeloka Kröll, ausgebildete Hauswirtschaftsleiterin vom Landfrauenverband hat den Kindern vorher erzählt, wo und wie die Kartoffel wächst, was der Unterschied ist zwischen frisch verarbeiteten Kartoffeln, Pommes u.ä.. Welche Kocheigenschaften die Kartoffel hat und wie man ganz einfach leckere Kartoffelgerichte selbst herstellen kann.
Einkaufsstatistiken belegen, dass hauptsächlich nur noch in den Haushalten älterer Menschen frische Speisekartoffeln Verwendung finden. Was früher eine Selbstverständlichkeit war, ist es heute längst nicht mehr. Lehrer wissen zu berichten, dass viele Kinder die Kartoffelknolle nicht mehr kennen. Gefördert vom Umweltministerium in Mainz hat die Kreisverwaltung im Rahmen der lokalen Agenda 21 im Sommer ein Projekt gestartet, das Kindern die Lebensmittelerzeugung in der Region durch den Besuch auf Bauernhöfen sowie das Kochen mit ursprünglichen Lebensmitteln wieder nahe bringen will. Die Kinder haben ihren Spaß an den Kochkursen, weiß Frau Kröll zu berichten. Insgesamt sind schon 15 Kurse im Kreis durchgeführt worden.
Das kostenlose Angebot war als Impuls gedacht. Das Projektteam aus Mitarbeiterinnen der Kreisverwaltung, des Landfrauenverbandes und dem Dienstleistungszentrum ländlicher Raum hofft, dass sich die Bauernhofbesuche und die Kochkurse im Landkreis etablieren und z.B. im Rahmen der Ganztagesschule weiterhin angeboten werden.
Frau Kröll steht für die Verbandsgemeinden Waldbreitbach, Linz, Asbach, Unkel und Bad Hönningen zur Verfügung und freut sich auf Kontakte mit weiteren Schulen . Kontakt: Frau Angelika Kröll, Im Wingert 7, 53547 Hausen Tel. 02638/4713 angelika.kroell@online.de
Bärbel Broszeit bietet Kochkurse in der Stadt Neuwied, VG Dierdorf, Puderbach und Rengsdorf an. Kontakt: Frau Bärbel Broszeit, Kirchstr. 28, 56316 Raubach Tel. 02684/6581 b.broszeit@online.de
Bei der Kreisverwaltung Neuwied gibt es bei Priska Dreher eine Broschüre über Bauernhöfe und Gärtnereien im Landkreis Neuwied, die für die Besuche der Schulklassen ihre Tore öffnen. Kreisverwaltung Neuwied, Priska Dreher Tel.. 02631- 803 650 priska.dreher@kreis-neuwied.de
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